Braukurs in München: Ein Weißbier, bitte!

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Ein Weißbier selber brauen? Warum nicht!

Brauen Sie Ihr eigenes Bier - nach individueller Rezeptur und Mitten in der Brauerei.

Mitten in der Brauerei, auf der mobilen 20l- Brauanlage wird ein Sud angesetzt: Schroten, Maischen, Läutern, Würze kochen, Hopfengabe, Heißtrubabscheidung, Hefegabe
Erklärung Brauprozess, Bierverkostung und Brauerei-Führung
Zum Mittagessen gibt es unsere Brezn-Pizza und verschiedene Brotzeitgläschen

Dauer	5 Stunden 30 Minuten
Teilnehmer	8 bis 14 Teilnehmer
Sprachen	Deutsch
Wichtige Informationen	Bitte warm und bequem anziehen. Der Braukurs findet mitten in der Brauerei statt!

Veranstaltungsort

Wir treffen uns natürlich direkt in der Brauerei (Großhaderner Strasse Nr. 56a).

Haderner Bräu München
Großhaderner Straße 56a, München, Deutschland

Falls Sie mit Auto kommen, können Sie einfach auf der Strasse parken.

Man erreicht uns auch ganz einfach und bequem mit der U6 in Richtung Klinikum Großhadern (die vorletzte Haltestelle „Großhadern“. Dann nur noch 10 Min. zu Fuß).

Angeboten von

https://haderner-biobier-muenchen.business.site/

81375 - München

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Weitere Informationen

Eintreffen der Teilnehmer in der Großhaderner Str. 56A (Haderner Bräu in München)Empfang mit warmen und kalten alkoholfreien Getränken.
Auf einer mobilen ca. 20l- Brauanlage wird gemeinsam ein kompletter Sud durchgeführt: Schroten, Maischen, Läutern, Würze kochen, Hopfengabe, Heißtrubabscheidung, Hefegabe, Einführung in Gärungs- und Reifungsprozess.
Kurzweilige Führung durch die Haderner Brauerei.
Tastbare Erfahrung: Probieren Sie verschiedene Malzsorten und riechen den Hopfen, um die Grundlagen des Bierbrauens hautnah zu erleben.
Bierverkostung: Während der Brauereiführung genießen die Teilnehmer eine Auswahl von 3-4 handgemachten Bierspezialitäten.
Ein Bier zum Mittagessen als auch alle alkoholfreie Getränke, wie Wasser, Apfelschorle, Spezi, Kaffee während des Kurses inklusive.
Essen im Kleinen Brauhaus mit Blick zur Brauerei: bayrische Tapas und unsere einzigartigen Breznpizzas – auch vegane und vegetarische Alternativen möglich.

6 Bewertungen

Gesamtbewertung
Preis/ Leistung
Spaßfaktor

Selbst gebraut, selbst getrunken

Spaßfaktor

Gesamtbewertung

Preis/ Leistung

Von Max kompetent durch den Brauprozess geführt war es ein interessanter aber auch abwechslungsreicher und unterhaltsamer Tag. Jeder, der wollte durfte selbst Hand anlegen. Die Auswirkung der Wahl der Rohstoffe war direkt nachvollziehbar zusammen mit probieren/ schnuppern und verkosten verschiedener Biersorten. Nun ist unser selbst gebrautes Bier trinkfertig und ich freue mich schon auf's probieren, hoffe, daß sich das "Brauteam" im Bräustüberl trifft. Anregung: die eine oder andere "Schnupperprobe" könnte man mit neuem Material auffrischen. Wer Bier gerne mit Verstand trinkt, sollte einen Braukurs besuchen.

von Walter Schuhbauer am 28.02.2026

Ein schöner Tag beim Haderner

Spaßfaktor

Gesamtbewertung

Preis/ Leistung

Eine ganz neue Erfahrung, die Spaß gemacht hat. Die Größe des Kurses war gerade richtig und man hat in angenehmer Atmosphäre viel rund ums Brauen lernen können. Angefangen von den unterschiedlichen Zutaten (Gerste, Malz, Hopfen), aber auch von der Art und Weise des Brauvorgangs (wann wird was, wie und warum gemacht und welche Auswirkungen hat es auf das Endprodukt) gab es viel zu entdecken und zu lernen. Besonders schön ist es, dass man nach Abschluss des Tages "sein" noch nicht vollständig fertig gebrautes Bier mit nach Hause nehmen kann, um dort die abschließenden Vorgänge durchzuführen, bevor man es dann nach rd. vier bis fünf Wochen testen kann. Mit hat der Kurs wirklich gut gefallen, so dass ich ihn für am Bierbrauen Interessierte nur weiterempfehlen kann.

von Thomas Elb am 06.07.2025

Ha riesenspass gemacht und mein Weißbier wurde super..

Spaßfaktor

Gesamtbewertung

Preis/ Leistung

Tolle Atmosphäre, gute Bewirtung und Service. Jeder, der was aufs Bier hält sollte diesen Kurs belegen. Das Bier wurde sehr gut. Sehr verständliche und eine Durchführung und Vollendung zu Hause.

von Rudolf Kuehn am 14.06.2025